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Avícola

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Crecieron un 26,5% las exportaciones en el primer trimestre de 2017

En los primeros tres meses de 2017, la producción avícola trepó un 8% por encima de igual período de 2016. En el acumulado a marzo, se faenó con un 4,7% más con respecto a iguales meses de 2016.

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La producción cayó 4%

El sector avícola en el acumulado de once meses del año 2016, presentó un panorama dominado por caídas en la producción, consumo interno y exportaciones de carne aviar, en un contexto de menor rentabilidad, que afecta tanto al eslabón primario como al segmento industrial.

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En los primeros siete meses de 2016 las importaciones crecieron 109% en valores por la base más baja histórica de comparación

El consumo interno cayó 5,4%, al llegar a un promedio de 40,9 kg per cápita. La merma fue superior al de otras carnes, ante el mayor impacto que representó la suba del maíz dentro del segmento.

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En 2015 el consumo trepó 7,1% y un máximo de 43 kg per cápita

El sector avícola alcanzó nuevos récords de producción y de consumo interno en 2015, por lo que prolongó el crecimiento continuo que el sector inició en 2003. No obstante, ante el derrumbe de las exportaciones el año pasado, las ventas del sector en 2015 estuvieron impulsadas por el incremento del consumo interno de carne aviar, que compensó los menores despachos al exterior.

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La producción verificó una suba de 5,2% y el consumo interno 10,9%

La producción de carne aviar verificó una suba de 5,2% en los primeros ocho meses de 2015 al totalizar 1324 miles de toneladas y alcanzó un nuevo récord en 2015, impulsada por el mayor consumo interno, ya que las exportaciones cayeron casi 32,5% en volúmenes.

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Por la pérdida de competitividad las exportaciones tuvieron una fuerte caída del 9,8% en los primeros diez meses del año

La producción de carne aviar tuvo una leve merma de 0,4% en los primeros diez meses de 2014 con respecto a igual período de 2013, al totalizar 1604 miles de toneladas, debido principalmente al impacto de las menores ventas externas que verificaron una caída de 11,1% en volúmenes respecto del máximo histórico de 2013.